Hot In A Pot Hong Kong I ติ๋มซ้ำฟิวชั่น l รีวิวที่ 23

ยังอยู่กันที่ฮ่องกงนะครับ มาฮ่องกงก็ต้องไปทานติ๋มซ้ำ อย่าง เชี่ยวหมาย หรือ ฮาเก๊า ที่ทำจากกุ้งตัวใหญ่ๆ ร้านที่มีชื่อเสียงอย่าง Tin Dai Fong ก็มาเปิดเมืองไทยแล้ว Mxim ก็หากินได้ทั่วฮ่องกง หรืออย่าง Jade Dargon ก็อร่อยได้มาตรฐาน แต่วันนี้จะพาไปทานติ่มซ้ำร้านใหม่เป็นแบบฟิวชั่นครับชื่อร้าน Hot in A Pot

ร้านนี้อยู่ฝั่งฮ่องกงครับ แถวสถานีเทียนฮ่าว (Tin Hao) เราไปไหว้เจ้าแม่สวรรค์แถวนั้น แล้วก็เลยเปิดลายแทงเอาจาก HKFC ของป้าไก่ลุงเด้ง เพราะแถวเทียนฮ่าวส่วนใหญ่จะเป็นสำนักงาน ย่านธุรกิจ ร้านรวงแถวนี้ไม่ค่อยมีชื่อเสียงเท่าแถว Causeway Bay หรือ Central หรือแม้แต่ฝั่งเกาลูนเท่าไรนัก

ร้านนี้ตามชื่อร้านครับ มีดีอยู่ที่ชาบูชาบูครับ หรือ Hot Pot ซึ่งมีอยู่เต็มทั่วฮ่องกง แต่ Hot Pot เขากินกันตอนกลางคืน ดังนั้นกลางวันที่นี้ก็เลยเป็นร้านติมซ้ำครับ สนนราคาก็ไม่ถูกหรือแพงเกินไป กลางๆ แม้ว่าจะไม่มีเมนูภาษาอังกฤษ แต่ก็มีรูปภาพให้ดูอยู่ กระนั้นก็เป็นปัญหา เพราะภาพอาหารบางอย่างเหมือนกันเกินไป อย่างผมอยากจะทานซึ่โครงหมูนึ่งเต้าซี่ กลายเป็นได้คากิมาซะอย่างงั้น แต่ที่นี้ผลิตผลเขาดีครับ อย่างฮาเก้านี้อร่อยมาก เสริฟมาในกล่องไม้ กุ้งเป็นกุ้ง แป้งบางๆ จนต้องสั่งเบิ้ล แต่คนไทยยังไงก็ติดน้ำจิ้ม พยายามขอเขาเขาก็ไม่อยากจะให้ บอกว่าไม่นิยม แต่เราก็ต้องตื้อมาจนได้ เพราะกินติมซ้ำไม่กินจิ๊กโฉ่ว หาใช่คนไทยไม่ อ้อที่นี่เรียก กิ๊บจั่บ นะครับ

ที่นี่มีอาหารแบบฟิวชั่น เราเลยสั่งมาอย่างหนึ่ง ไม่รู้ว่าเรียกว่าอะไร ติ๊กๆ ในรูปภาพก็ได้มาเป็นผักขมอบชีสปั้นมาเป็นก้อนกลมๆ ทานกับขนมปัง เสริฟมาในช้อนครับ ก็อร่อยพอใช้ได้ครับ แอบไปเห็นอาตี๋เล็กโต๊ะข้างๆ สั่งมินิเบอร์เกอร์มา ก็ดูหน้ากินดี

พระเอกของติมซ้ำมาแล้ว เชี่ยวหมาย หรือขนมจีบกุ้ง ก้อนเกือบเท่ากำปั้นเด็กเลย ต้องแบ่งกินครับ สองก้อนนี้เล่นเอาจุกไปเลย ตามมาด้วยอันนี เราสั่งผิดครับคือได้คากิมา จากที่หวังจะสั่งซี่โครงหมูเต้าซี่ แต่ปรากฎว่า อร่อยเหาะมากครับใครชอบคากิในน้ำแดงแบบเปี่อยๆ ดูดเอากระดูกออกคงยกนิ้วให้เลย ร้านนี้ทำอร่อยมากและเปื่อยกำลังดีครับ ส่วนสุดท้ายเป็นฟองเต้าหู้ในน้ำซุบครับ อันนี้แอบผิดหวัง เพราะน่าจะทานแบบทอดมากกว่า เอามาจุ่มน้ำแบบนี้ รสชาดไม่ค่อยถูกปากเลยครับ

ร้านนี้ถ้าจะมาลองกันให้ลงที่สถานที่เทียนฮ่าว (Tin Hau) ทางออก A2 จะมาออกตรงถนน Electric Road เลยครับ เดินไปเรื่อยๆ เกือบถึงสี่แยก จะมีป้ายร้านสีแดงบนพื้นดำ โดดเด่นมากครับ หรือสังเกตดีๆ อยู่ตรงข้ามกับร้านข้าวมันไก่คนไทย (ชื่อแบบนี้จริงๆ) เลยครับ

#รานอาหาร #ฮองกง #ตมซำ